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南瓜海鮮濃湯
材料
1南瓜一顆
2海鮮及蔬菜類食材適量
(蝦仁.花枝.蛤仔.馬鈴薯.紅蘿蔔.花椰菜.菇類.洋蔥)
3牛奶適量
2.3看喜歡的口感添加 喜歡濃稠 牛奶就加少點(不過可要注意別燒焦鍋底唷)
作法
1.南瓜洗淨皮 切六等塊 放電鍋炊熟 外鍋加水2-2.5杯
2.所有食材洗淨 海鮮及菇類可先川燙(燙過的菇類比較不會出水~)
馬鈴薯 紅蘿蔔 如果要軟一點也先燙過
3.南瓜加牛奶用果汁機打勻
(有人會連子跟皮一起打.有人說很營養.有人說口感會比較粗一點 看人摟)
4.南瓜牛奶枝倒進鍋中開中小火(不燒焦為原則)
5.洋蔥切丁 起油鍋快炒爆香後 入湯鍋
6.所有川燙過後的食材.慢慢加入.待滾後關小火悶煮.
(要稍微顧一下.因為有的太濃稠會燒焦)
˙ˇ˙等到食材熟透就可以上桌摟~
快速法用悶燒鍋 滾後 放進去悶就可以了
這是婆婆交我煮的南瓜海鮮濃湯~
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